猪肝沾料配方比例 猪肝沾料配方 猪肝沾料配方比例是多少猪肝蘸料可以根据个人口味进行调制，下面内容提供几种常见的猪肝蘸料配方：基础蘸料原料：青椒1根、红椒1根、蒜末、香菜、生抽、香醋、香油、辣椒油。行为：将青椒、红椒、蒜末、香菜、生抽、香醋、香油、辣椒油混合搅匀备用。煮好的猪肝切片装盘，配上蘸料即可食用。五香卤猪肝蘸料原料：蒜末20克、新鲜小米辣碎15克、白芝麻5克、花生油50克、美极鲜酱油30克、陈醋20克、白糖10克、香油1克、味精1克、香菜叶。行为：将蒜末、小米辣碎、白芝麻混合，热油泼入碗中激发香味，加入美极鲜酱油、陈醋、白糖、香油、味精、香菜叶拌匀即可蘸食猪肝。盐水猪肝蘸料原料：香油、生抽、蒸鱼豉油、陈醋、辣椒油、白糖、大蒜泥。行为：将香油、生抽、蒸鱼豉油、陈醋、辣椒油、白糖、大蒜泥混合均匀，煮好的猪肝切片摆盘，浇上蘸料即可食用。简单蘸料原料：辣椒油、味极鲜、盐、鸡精、胡椒粉、糖、蒜粒。行为：将辣椒油、味极鲜、盐、鸡精、胡椒粉、糖、蒜粒混合拌匀，猪肝切片后加入蘸料拌匀即可食用。 笔者