怎么做番茄青鱼罐头视频怎么做番茄青鱼罐头番茄青鱼的做法最正宗的做法

怎么做番茄青鱼罐头番茄青鱼罐头是一道结合了鲜嫩青鱼与酸甜番茄的美味菜肴，适合喜欢海鲜和酸味口感的人群。制作经过简单，只需准备好食材并按照步骤操作即可。下面内容是详细的制作技巧拓展资料。

、制作要点拓展资料

.选材新鲜：青鱼要选择鲜活或冷冻后未变质的，番茄要挑选成熟多汁的。

.处理鱼肉：青鱼去鳞、去内脏后清洗干净，切块或整条使用，根据个人喜好决定。

.番茄处理：番茄洗净后去皮（可热水烫），切块备用。

.调味关键：番茄酱、盐、糖、料酒等是主要调味品，可根据口味调整比例。

.炖煮时刻：鱼肉需炖煮至熟透，番茄软化入味，保持火候适中。

.保存方式：如需长期保存，可采用密封罐装，高温杀菌后存放。

、所需材料及用量表

、制作步骤简述

.准备食材：青鱼洗净切块，番茄去皮切块，葱姜切好备用。

.煎鱼：热锅加油，将青鱼两面煎至微黄，盛出备用。

.炒香调料：锅中再加少许油，放入葱姜爆香，加入番茄翻炒。

.加水炖煮：加入煎好的青鱼、料酒、盐、糖、番茄酱和水，大火煮开后转小火慢炖。

.收汁装罐：炖至汤汁浓稠，鱼肉熟透后关火，装入消毒过的玻璃罐中。

.保存：密封后可常温保存，也可冷藏食用。

过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的番茄青鱼罐头。这道菜不仅营养丰富，还具有独特的风味，非常适合家庭日常食用或作为送礼佳品。