猪蹄怎么能放时刻长些？??
猪蹄是我们日常生活中非常受欢迎的一道美食，营养丰富，口感鲜美，鲜猪蹄的保存时刻较短，很容易变质，怎样让鲜猪蹄放得更久一些呢？下面就来为大家分享一些延长鲜猪蹄保存时刻的妙招。??
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strong>清洗消毒：在保存鲜猪蹄之前，开头来说要将其清洗干净，去除表面的杂质和污垢，用开水焯水，焯水时加入适量的料酒和姜片，这样可以去除腥味，还能起到消毒的影响，焯水后的猪蹄捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
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strong>腌制：将焯水后的猪蹄放入盆中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，搅拌均匀，让猪蹄充分吸收调料的味道，腌制时刻越长，猪蹄的口感越入味，一般腌制时刻为4-6小时,或者过夜。
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strong>密封保存：将腌制好的猪蹄放入密封袋中，尽量排出袋内的空气，接着封口，这样，可以防止空气中的细菌进入,延长猪蹄的保存时刻。
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strong>冷藏保存：将密封好的猪蹄放入冰箱冷藏室保存，温度控制在0-4℃之间，这样，可以减缓细菌的繁殖速度,延长猪蹄的保鲜期。
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strong>冷冻保存：如果需要长时刻保存，可以将腌制好的猪蹄放入冰箱冷冻室，冷冻前，最好将猪蹄切成块状，这样方便取用，冷冻后的猪蹄,解冻后仍然可以保持较好的口感。
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strong>定期检查：在保存经过中，要定期检查猪蹄的情形，一旦发现变质现象，要及时处理,避免细菌扩散。
过以上技巧，鲜猪蹄的保存时刻可以延长至1-2周，要想让猪蹄放得更久，最重要的是保持良好的卫生习性，确保食物的安全。????
望这些技巧能帮助大家更好地保存鲜猪蹄，享受美食的同时，也能保证食品安全，祝大家生活愉快！????
