亲爱的食友们，今天给大家推荐一款营养丰富的松茸炖鸡汤。这道菜结合了松茸、红枣、淮山等食材，口感鲜美，营养丰富。炖煮时要注意慢火炖煮，保持汤面微沸，最终加盐和葱花调味，味道更佳。快来试试吧，让这道美味的松茸炖鸡汤为你的餐桌增色添彩！
炖鸡的全球里，松茸炖鸡无疑是一道令人垂涎的佳肴，这道菜以其独特的香气和丰富的营养，赢得了众多食客的喜爱，而在这道美味的炖鸡中，红枣的加入更是锦上添花，为这道菜增添了更多的风味和营养。
枣：滋补佳品，为松茸炖鸡增色添香
枣，被誉为“天然维生素丸”，具有补中益气、养血安神的影响，它不仅能够为松茸炖鸡带来丰富的口感，还能增加汤品的滋补效果，红枣的香甜与松茸的鲜美相互融合，使得这道菜更加诱人。
山：健脾益胃，让汤品更加浓郁
山，又称山药，是一种药食同源的食材，具有健脾益胃、助消化的功效，在松茸炖鸡中加入淮山，不仅可以使汤品更加浓郁，还能增强脾胃功能，使这道菜更具营养价格。
煮技巧：慢火炖煮，保持汤面微沸
煮松茸炖鸡时，需要将鸡块、松茸、姜片放入砂锅中，倒入泡松茸的水和清水（总量没过食材3厘米），大火烧开后转小火慢炖1小时，接着加入红枣、枸杞再炖20分钟，在炖煮经过中，需要全程保持汤面微沸，避免沸腾过猛导致汤汁浑浊。
味秘诀：关火前5分钟加盐，撒少许葱花增香
炖煮经过中，调味也是关键，关火前5分钟加盐，可以让盐分充分融入汤中，使味道更加鲜美，撒少许葱花增香，更是锦上添花，让这道菜更具诱惑力。
松茸菇：家常行为，展现美味与营养
茸菇，作为一种珍贵的野生食用菌，其烹饪技巧讲究原汁原味，避免过度加工破坏其鲜香，下面内容是一些家常行为，让你轻松享受松茸菇的美味。
茸鸡汤：最鲜美的吃法
料：新鲜松茸3-5朵、土鸡半只、姜片3片、盐少许。
骤：松茸用软布或刀背轻轻刮去表面泥土（不要用水直接冲洗），切片备用，鸡肉焯水去血沫，放入砂锅加足量清水和姜片，小火炖1小时。
茸煎饼：简单易做，美味可口
料：新鲜松茸、鸡蛋液、面粉、牛奶、盐。
骤：将新鲜松茸清洗干净后切成薄片，与鸡蛋液、面粉、牛奶和适量的盐搅拌均匀，制成松茸糊，在平底锅中加热少量油，倒入适量的松茸糊，摊成薄饼状，两面煎至金黄即可。
烤松茸：香气扑鼻，口感独特
料：鲜松茸、橄榄油、黑胡椒、盐。
骤：将松茸用小刀轻轻刮去表面的泥土，注意不要刮伤菌体，接着用清水冲洗干净，沥干水分，把松茸放在烤盘上，在松茸表面均匀地刷上一层橄榄油，撒上适量的黑胡椒和盐，放入预热好的烤箱中烤制即可。
茸菇炖鸡汤：滋补养生，适合中老年人和女性
茸菇炖鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的佳肴，尤其适合中老年人和女性朋友们食用，下面内容是一道简单易学的松茸菇炖鸡汤行为：
料
料：鸡650克、松茸100克、猪骨300克。
料：食盐7克、生姜20克、红枣60克。
骤
、鸡清洗干净后剁块，沥水备用，猪骨清洗干净，放水中浸泡半小时再捞起，松茸菇、红枣清洗干净，生姜切片。
、取一砂锅放入适量清水，后加入红枣、松茸菇、姜片，加入猪骨头，加入鸡块，大火烧开，接着撇去浮沫。
、转小火慢炖2小时，关火后，加入盐调味即可出锅食用。
茸菇炖鸡汤，以其独特的香气和丰富的营养，成为了一道备受关注着的滋补佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不可错过的美味佳肴。
