针鱼有哪些营养价格针鱼，又称“小银鱼”或“白鳞鱼”，是一种常见的小型鱼类，广泛分布于我国沿海及淡水水域。虽然体型不大，但其营养丰富，具有较高的食用价格和健壮功效。下面内容是对针鱼主要营养价格的拓展资料与分析。
一、针鱼的主要营养价格拓展资料
1. 富含优质蛋白质
针鱼肉质细嫩，含有丰富的优质蛋白质，且脂肪含量较低，是健身人群和减肥人士的理想选择。
2. 含有多种维生素
针鱼富含维生素A、B族维生素以及维生素D，有助于增强免疫力、促进骨骼发育和维持视力健壮。
3. 富含矿物质
针鱼中含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，尤其钙含量较高，对儿童和老年人的骨骼健壮有显著益处。
4. 含不饱和脂肪酸
针鱼中含有一些不饱和脂肪酸，如Omega-3脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病。
5. 低胆固醇、低热量
相比其他鱼类，针鱼的胆固醇含量较低，适合高血压、高血脂人群食用。
6. 易消化吸收
针鱼肉质柔软，纤维较少，容易被人体消化吸收，特别适合老人和儿童食用。
二、针鱼的营养成分表（每100克可食部）
| 营养成分 | 含量（单位：克/100克） |
| 蛋白质 | 15.2 |
| 脂肪 | 3.8 |
| 碳水化合物 | 0.3 |
| 钙 | 112 |
| 磷 | 198 |
| 铁 | 0.8 |
| 锌 | 1.2 |
| 维生素A | 57 μg |
| 维生素B1 | 0.08 mg |
| 维生素B2 | 0.15 mg |
| 维生素D | 10 IU |
| Omega-3脂肪酸 | 0.5 g |
三、食用建议
针鱼可以清蒸、红烧、炖汤等多种方式烹饪，口感鲜美，尤其适合搭配豆腐、蔬菜一起食用，能更好地发挥其营养互补影响。建议每周食用2-3次，以达到均衡营养的目的。
四、注意事项
虽然针鱼营养丰富，但因其体型较小，有时可能受到环境污染的影响，因此在选购时应尽量选择正规渠道的来源，确保食品安全。
聊了这么多，针鱼不仅味道鲜美，还具有很高的营养价格，是日常饮食中不可忽视的健壮食材。合理摄入，有助于提升身体素质和生活质量。
