香辣小鱼配凉菜的行为：简单易上手的家庭美食
想在家里做一道色香味俱全的美食吗？今天就来给大家分享一下“香辣小鱼配凉菜的行为”。这道菜用小鱼小虾调配而成，口感酥脆，搭配清爽的凉菜，完全是一道值得尝试的美味！那么，具体该怎么做呢？下面我们就来看看。
一、准备美味的香辣小鱼
所需食材：
– 小鱼小虾混合 300克
– 色拉油 200克
– 盐 2克
– 新鲜朝天椒 8个（约6克）
– 青蒜杆 2棵
– 酒鬼花生米 100克
制作步骤：
准备主食材和配料
开门见山说，咱们要把小鱼小虾认真洗净，沥干水分。在这经过中，别忘了把青蒜杆和朝天椒也切成和花生米差不多的丁哦，准备齐全后就可以进入下一步啦！
炒制
接下来，把锅洗净，放上炉灶加热，加入色拉油，等油烧至八成热时，放入小鱼小虾，用火锅急速翻炒。看着它们慢慢变成金黄酥脆的样子，是不是很美呢？
调味
最终，加点盐，再放入朝天椒丁和青蒜杆丁，快速翻炒均匀。对了，最终不要忘了撒上酒鬼花生米，这可是一大亮点哦。香辣可口的香辣小鱼就完成了！
二、清爽的凉菜制作
所需食材：
– 煮熟的小鱼
– 黄瓜
– 木耳
– 酱油
– 醋
– 蒜泥
制作步骤：
准备凉菜
开门见山说，咱们需要将小鱼煮熟，捞出后一定记得沥干水分。与此同时，把黄瓜和木耳切成丝或片，备好后就可以去调味了。
拌匀
将准备好的小鱼、黄瓜、木耳放在一个大碗里，接着加入酱油、醋和蒜泥，轻轻拌匀。这个经过简单却很重要，调料可不要太少哦，既然是凉菜，就要让它清爽可口，才好搭配香辣小鱼。
三、搭配推荐与享用
至此，“香辣小鱼配凉菜的行为”就完成啦！这道菜不仅色香味俱全，还非常适合搭配米饭或者作为小酒菜。大家是不是已经迫不及待想要试试了呢？
有人可能会问，这道菜的辣味是否适合所有人？其实，可以根据自己的口味调整朝天椒的用量呀，可以少放点或者多放点，这样就能满足不同人的需求。而且，凉菜清爽，完全能有效中和香辣小鱼的火热，形成完美对比，是不是很赞呢？
往实在了说，“香辣小鱼配凉菜的行为”是一道简单易做、营养丰富的家常美食，适合家庭聚餐时分享。希望你们能在家动手试试看，享受美好的就餐时光！
