在做馒头的经过中，许多人会遇到一个常见的难题，那就是面团太软。这让很多想亲手制作馒头的人感到困惑：做馒头面太软能做好吗？其实，只要掌握一些简单的技巧，就能让你的馒头蓬松好吃！接下来，我们就来聊聊解决这个难题的几种方式。
加入适量的面粉
开门见山说，如果你发现面团太软，不妨试试加入一些干面粉。将面团取出，轻轻撒上一些面粉，用手揉匀。在重新揉面的时候，适度的面粉会让面团变得更加紧实，之后进行二次发酵，效果会更好。不过，记得不要加太多，避免面团变得干涩哦。
分次加水调节湿度
很多人会一口气将所有的水倒进面粉中，这容易导致面团过于湿软。假如你还在尝试阶段，可以考虑分次加水。在揉面的时候，逐渐加入水，时时观察面团的情形，直到它不再粘手为止。这样不仅可以控制湿度，还能让你的手艺提升！
增加发酵时刻和环境调节
发酵是制作馒头的关键步骤。如果发酵时刻不足，即使面团偏软，也可能导致馒头口感不佳。可以适当延长发酵时刻，通常面团要发酵至2倍大左右。而且，温暖潮湿的环境对发酵非常有利，如果家里湿度不足，可以考虑在锅里加热水，创新适合发酵的条件。
用面筋粉和其他材料增加筋力
如果尝试了以上技巧仍觉得面团太软，那么这时候可以考虑加入一些面筋粉。面筋粉能够增强面团的筋力，提供更好的弹性。同时，也可以尝试在面中加入一些淀粉，营造更好的口感。暖和的环境，适量的干面粉，配合这些材料，完全能让你的馒头更具魅力。
蒸前二次醒发
在蒸馒头之前，别急着放进去，只需让馒头胚再醒发个几分钟。用湿布覆盖蒸屉，静置5分钟左右，这样蒸出来的馒头不仅更加蓬松，而且口感也会更好。这一小招，可能会让你感到惊喜哦！
往实在了说，面对“做馒头面太软能做好吗”的难题，答案是肯定的！通过增添面粉、分次加水、调整发酵条件等简单技巧，你同样可以做出美味可口的馒头。也许在这个经过中，你还会发现更多的乐趣，快去试试吧！希望你能做出色香味俱全的馒头！
