冬瓜金针菇蒸鸡肉怎么做 冬瓜金针菇蒸鸡肉 冬瓜金针菇鸡肉可以一起炖吗
冬瓜金针菇蒸鸡肉
简介:
冬瓜金针菇蒸鸡肉是一道色香味俱全的传统美食,鸡肉鲜嫩多汁,金针菇爽滑可口,搭配冬瓜的清爽,使得整道菜既营养又美味。
所需材料:
鸡胸肉:500g
金针菇:1把
冬瓜:200g
姜:1块
大蒜:3瓣
小米椒:2个
葱花:适量
料酒:2大勺
生抽:2大勺
老抽:1小勺
蒸鱼豉油:1大勺
水淀粉:适量
盐:适量
味精:少许
麻油:适量
所需工具:
蒸锅或蒸笼
刀具
砧板
勺子
碗
步骤:
* 前期准备:
1. 鸡胸肉洗净,剁成肉末。
2. 金针菇去根,洗净后沥干水分。
3. 冬瓜去皮,切成薄片或块状。
4. 姜切片,大蒜和小米椒切碎,葱花备用。
* 制作经过:
笔者